美国人吃的油主要包括以下几种：
动物脂肪
黄油（Butter）：这是美国人常见的动物脂肪来源，也称作白脱油。
植物油
棕榈油：由于其稳定性高，不易变质，常用于油炸食品，例如方便面。
橄榄油：直接从油橄榄果实中冷榨而成，保留了天然营养成分，被认为是最适合人体营养的油脂之一。
大豆油：非常常见，可能来源于转基因作物，适用于多种烹饪用途。
菜籽油：也是一种常见的植物油，可能来源于转基因作物，因其烟点高，适合炒菜。
玉米油：由于烟点高，没有其它味道干扰，在美国很常见。
棉籽油：同样可能来源于转基因作物，也用于多种烹饪用途。
建议
多样化选择：虽然大豆油、菜籽油和玉米油等转基因油在美国较为常见，但消费者在选择油脂时，可以多样化选择，比如选择橄榄油、棕榈油等，以获得更全面的营养和口感。
关注健康：注意各种油脂的饱和脂肪酸含量，尽量选择低饱和脂肪酸的油，以减少对健康的负面影响。
这些信息综合自多个来源，提供了关于美国人食用油的种类和偏好的详细概述。