餐厅工资水平受多种因素影响，包括地区、餐厅规模、工种以及工作经验等。以下是一些概括性的数据：
厨房打杂（洗碗工、扫地）
一般工资约为1500元左右。
厨房墩子
工资约为3000元左右。
掌厨或厨师
根据会的菜系不同，工资会有所不同，一般厨师工资在3000元到7000元之间，高级厨师如高级技师月收入可超过10000元，厨师长的薪资通常在一万左右，行政总厨的月薪可以达到2万元左右。
前厅服务员
一般工资约为2000元左右，加上酒水特色菜推销提成，收入可达3000元左右。
大堂经理工资约为5000元左右。
领班工资约为3000元左右，加上酒水特色菜提成。
迎宾工资约为2000元左右。
二线小城市服务员
一般工资约为1500元左右，有的有提成，总计约为1800元左右。
一线城市服务员
工资约为2500元到4000元不等。
西餐厅服务员
工资一般不少于4000元。
其他岗位
如电话客服、发型师等，薪资范围较广，从2800元到9000元不等。
建议
地区差异：工资水平在一线大城市通常高于二三线城市。
职位级别：管理职位如大堂经理、厨师长等薪资较高，而基础岗位如服务员、厨房打杂等薪资较低。
工作经验：具备一定工作经验的员工通常薪资更高。
这些数据提供了一个大致的参考范围，但实际工资可能会因具体餐厅的财务状况、经营状况以及员工的具体表现而有所不同。