南京的服务行业员工资水平根据不同的岗位、工作经验、学历以及所在区域会有所不同。以下是一些参考信息：
餐饮服务员的薪资一般在3000至6000元之间，具体数额取决于城市级别、餐厅档次及个人工作表现。
在南京，服务员的综合工资可能包括底薪加上奖金，综合薪资范围可能在4500至5500元左右。
有些岗位如前厅服务员、客房服务员和前台服务员的薪资可能在900至1200元之间，而厨师的年薪可能更高，达到10万元。
包吃包住的情况下，服务员的底薪可能会有所提高。
请注意，这些信息可能随时间而变化，建议直接咨询相关招聘单位或查看最新的招聘信息以获得最准确的薪资信息