企业招收学徒工的原因主要包括：
降低用工成本：
学徒工通常工资要求较低，企业可以通过大量招用学徒工来降低整体用工成本。
劳动力补充：
学徒可以作为临时或长期的劳动力补充，尤其在繁忙时段或人手不足的情况下。
实战经验学习：
学徒可以在经验丰富的导师指导下学习，快速积累实际操作经验。
免费或低成本劳动力：
在某些情况下，学徒可能需要支付学费或仅获得较低的工资，或者在学成后从工资中扣除部分作为培训费用。
扩大品牌影响力：
通过招收学徒，企业可以吸引潜在顾客，并有可能将这些学徒转化为忠实消费者。
培养潜在管理者：
企业可能将学徒培养成未来的管理者或专业技术人员。
应对人员流动性：
招收学徒可以作为人才储备，以应对高人员流动率带来的挑战。
传授操作与技能：
企业通过学徒工可以传承特定的操作技能和知识，同时吸引和培养人才。
这些原因反映了企业在人力资源管理上的策略，旨在以最经济有效的方式获取所需技能和经验