广西柳州:
柳州的狗肉因其独特的风味而闻名,尤其是柳州狗肉街,从街头到巷尾摆满了狗肉摊,经营各种狗肉美食,如白切狗、红烧狗和熟狗肉等。
江苏沛县:
沛县鼋汁狗肉是当地的特色美食,以其酱红色、色泽鲜亮、味美醇香、肉质韧而不挺、烂而不腻闻名,是古今闻名的“狗肉之乡”。
贵州花江:
花江狗肉是贵州最大的特色之一,以其滋补效果和独特的麻辣鲜香而著称,尤其在冬天,贵州人喜欢将狗肉切成薄片涮火锅。
吉林延边:
延边的狗肉因其温补特性而受到喜爱,尤其在冬天,围坐在火锅旁吃狗肉、喝小酒是一种惬意的享受。
广西玉林:
玉林的脆皮狗肉和多种狗肉吃法深受当地人喜爱,玉林狗肉节也吸引了大量食客。
江西永新:
永新狗肉是江西名菜,以其独特的烹饪工艺和鲜美的口感而著名,历史上曾作为宴请贵宾的佳肴。
山东临沂:
潘湖狗肉是临沂的地方名吃,康熙皇帝曾四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。
云南文山:
文山狗肉以多种做法如清炖、红烧、爆炒等鲜美口味著称,有狗肉一条街,肥而不腻,味道极佳。
贵州凯里下司:
下司狗肉以其独特的制作工艺和香味著称,采用草烧技术烹饪,肉质细嫩,味道纯正。
湖南茶陵:
茶陵狗肉选用一岁到三岁的狗,肉质鲜美,制作过程讲究,是当地人待客佳肴。
广东电白麻岗:
麻岗的炖狗肉以其香味诱人,深受本地人和附近区域人们的喜爱。
江西乐平:
乐平狗肉以清蒸狗肉为代表,具有独特的制作工艺和鲜美口感。
这些地方的狗肉美食各具特色,可以根据个人口味和地理位置选择品尝。