真空包装的鸭子保存时间主要 取决于包装类型、食品种类、加工方式以及保存环境。以下是一些具体信息：
烤鸭
真空包装的烤鸭在冬春季节保鲜可达15天左右，夏秋天只能保存4天到1周，并且最好要冷藏。
烤鸭抽真空后能放6天左右，如果保存时间过长，烤鸭依旧会变质，建议抽真空后放进冰箱冷冻保存，这样保存时间会更长。
盐水鸭
真空包装的盐水鸭通常可以保存约6个月到1年的时间，具体保存时间取决于鸭子的质量、保存温度、包装以及加工方式。
真空包装的盐水鸭能保存60天，在真空的条件下可以抑制微生物的生长，以及鸭肉中蛋白质和脂肪的降解。
真空盐水鸭如果不含防腐剂最多放3到7天，含防腐剂则时间更长，甚至可能放一年两年。
鸭脖
真空包装的鸭脖一般能够保存6-12个月，但要注意包装袋是否出现胀气漏气等现象，一旦出现这些现象，说明鸭脖已经变质。
其他真空包装的熟食鸭子
真空包装的熟食鸭子根据产品和杀菌方式的不同，在常温下保质期一般为6至12个月，根据季节不同，在不杀菌的情况下保质期为2至10天左右。
建议
选择合适的包装：确保真空包装完好无损，避免空气和微生物侵入。
控制保存温度：将真空包装的鸭子存放在适宜的温度下，一般建议存放在阴凉干燥的地方，避免高温和直接阳光照射。
定期检查：定期检查包装是否胀气或漏气，一旦发现变质迹象，立即停止食用。
通过以上措施，可以有效延长真空包装鸭子的保存时间，确保食品安全和口感。