炒年糕可以根据个人口味添加不同的调料，以下是一些常见的炒年糕调料搭配：
甜味
红糖：增加甜味。
糖桂花：增添香气。
白糖：用于甜味年糕。
咸味
生抽：增加鲜味和色泽。
酱油：用于调味和上色。
盐：基础调味。
辣椒酱：增加辣味。
蒜蓉辣椒酱：香辣可口。
辣酱：如韩式辣酱、番茄酱、白醋、韩式牛肉精（或类似鸡精的提鲜剂）：增加风味层次。
其他
香油：增加香气。
胡椒粉：增加微辣口感。
蚝油：增加鲜味。
料酒：去腥增香。
淀粉：用于勾芡（适用于需要汤汁的炒年糕）。
大蒜、洋葱、青葱：增加香味和口感。
蔬菜（如胡萝卜、青椒、芹菜）：增加营养和口感。
鸡蛋丝、虾皮：增加营养和鲜味。
芝麻：如白芝麻，增加香气和口感。
根据不同的炒年糕食谱和个人口味偏好，可以自由搭配上述调料。您可以根据上述建议尝试不同的组合，找到最适合您的味道