烤肉需要准备的主要食材和工具如下：
食材准备
肉类
牛肉（牛排、羊肉串、里脊肉等）
猪肉（五花肉、里脊肉、排骨等）
鸡肉（鸡腿、鸡翅、鸡胸肉等）
海鲜（虾、鱼片、蟹腿等）
蔬菜
玉米、彩椒、洋葱、茄子、土豆、蘑菇等
面包和面食
汉堡面包、热狗面包、玉米饼或意大利面等
配料
番茄、黄瓜、生菜、沙拉酱、烧烤酱、蜂蜜芥末酱等
调料
盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉、蒜蓉、芝麻酱等
水果
哈密瓜、火龙果、苹果、西瓜、葡萄等
零食
酸奶、瓜子、小鹌鹑蛋、肉脯等
工具准备
烧烤炉 ：可选择炭火或电烤炉点火工具：
打火机、火钳、炭夹等
烧烤工具
烧烤叉、金属烧烤针、竹制烧烤签
烧烤铲、烧烤扫、烤夹、一次性手套等
其他
锡纸、烧烤网、小刀、木筷子（生熟分开）
调料瓶、桌布、烧烤围裙、垃圾袋等
额外建议
确保肉类新鲜，腌制时可用盐水或腌料增强味道
烧烤时注意火候，避免食物烧焦
准备一些健康小吃和饮品，如水果和清凉茶
烧烤结束后，准备一些清洁用品，如湿巾、垃圾袋等，保持环境卫生
请根据个人口味和实际情况调整食材和工具清单