米其林（MICHELIN）是一家全球知名的轮胎制造公司，成立于1889年，总部位于法国克莱蒙费朗。米其林的业务不仅包括轮胎的设计、制造和销售，还涉及移动辅助系统、旅游服务等领域。此外，米其林还出版旅游指南、酒店和餐饮指南、地图及道路地图集，并提供数字化服务。
米其林的另一个含义是米其林餐厅指南，这是由米其林公司出版的一本餐厅评价指南，最初于1900年出版，以帮助旅行者在旅途中选择餐厅。米其林餐厅指南根据餐厅的食物质量、服务水平、环境氛围等因素进行评分，并将餐厅分为不同的星级：
米其林一星餐厅：值得停车一尝的好餐厅。
米其林二星餐厅：一流的厨艺，提供极佳的食物和美酒搭配，值得绕道前往。
米其林三星餐厅：完美而登峰造极的厨艺，值得专程前往，可以享受超绝的美食和服务。
米其林餐厅的评审过程非常严谨，评审员会匿名访问餐厅，并在之后若干年内不再出现，以确保评审的公正性。米其林餐厅指南在全球范围内享有极高的声誉，被美食爱好者视为寻找优质餐饮体验的重要参考