林蛙，又称哈士蟆、雪蛤、油蛤蟆等，是属于蛙科动物的一种。它们主要分布在中国的东北地区，如辽宁、吉林、黑龙江等地，并且也见于内蒙古、江西、西伯利亚和朝鲜等地区。林蛙是一种体型较小、行动敏捷的两栖动物，体长通常在60-72毫米，雌蛙可达90毫米。
林蛙的背部多为土灰色，带有黄色和红色斑点，腹部白色，并散有红色斑点。它们主要在晚上活动，白天则躲在倒下的树木下或枯枝落叶层中。林蛙的食物以昆虫为主，尤其是鞘翅类昆虫，有时也会吃蜘蛛类动物。
林蛙具有重要的经济和药用价值。它们的肉质细嫩、鲜美可口，含有丰富的蛋白质，是一种受欢迎的保健食品。此外，雌蛙的卵巢在传统医学中常被用作中药材，称为林蛙油，具有滋补养生的功效。
林蛙还具有较强的适应能力，能在零下20℃到30℃的环境中生存，并且具有冬眠的习性。每年春季，林蛙会开始产卵，雌蛙每年可产卵2000至3000粒。
由于过度捕猎和栖息地的破坏，林蛙的数量在一些地区已经受到威胁。因此，保护林蛙及其生态环境对于维护生物多样性和生态平衡具有重要意义