蛋糕裱花师的工资水平受多种因素影响，包括地区、工作经验、技能等级以及所在蛋糕房或面包店的经营状况等。以下是一些概括性的信息：
地区差异
一线城市如北京、上海、深圳的蛋糕裱花师工资较高，通常在6000-7000元，有时可达8000元以上。
新一线城市如郑州的蛋糕裱花师工资大约在4000-5000元。
三线城市或县级市的工资相对较低，大约在3000元左右。
工作经验和技能
初级裱花师的工资可能在4000元左右，随着经验增长，工资会有所提升。
高级裱花师或拥有特定技能的裱花师，如能够创作复杂裱花作品的，工资可能超过20000元。
工作量和提成
如果裱花师所在的蛋糕房订单量大，提成可能会更高。
行业竞争
由于裱花师行业就业市场饱和，竞争激烈，这也是导致工资水平相对较低的一个原因。
其他因素
裱花师还可以分为蛋糕裱花师和面包裱花师，不同类型的裱花师工资也有所不同。
学历也会影响工资水平，本科学历的裱花师工资可能更高。
请注意，以上信息仅供参考，实际工资可能因具体情况而异。