三门峡的特色主要体现在以下几个方面：
美食
灵宝肉夹馍：用面粉、猪肉、葱姜蒜等调料制作，口感酥脆，味道香醇，加入青椒和大蒜后更添风味。
三门峡麻花：用面粉、酵母、水等原料制作，口感酥脆，味道香醇。
灵宝羊肉汤：用羊肉、葱姜蒜等调料制作，口感鲜美，味道浓郁，加入粉条和羊血后更是经典。
陕州糟蛋：用鸡蛋、黄酒、糯米等原料制作，口感香醇，味道浓郁。
观音堂牛肉：用牛肉、葱姜蒜等调料制作，口感鲜嫩，味道香醇。
三门峡热干面：用面条、芝麻酱、葱姜蒜等调料制作，口感鲜美，味道浓郁。
羊肉胡卜：用饼丝、豆芽、羊血等烩煮而成，汤羹状，味道惊艳。
臊子面：精选的面条与特制的酱料和调料融合，辣而不燥，香而不腻。
黄鳝豆腐：以鲜活黄鳝与豆腐为主角，口感滑嫩，味道鲜美。
千层面：层层分明、细腻爽滑的面条，搭配浓郁汤汁和丰富配料，口感层次丰富。
文化和历史
三门峡地处三省交界，兼有河南、山西、陕西的地方特色，拥有丰富的民间艺术品如皮影、剪纸、布制品和面塑等。
保留有隆重的民间婚俗和社火表演，如“百佛顶灯”传统社火，被誉为“中华一绝”。
自然景观
天鹅湖国家城市湿地公园：位于三门峡市东西城区之间，每年冬季会有成千上万只白天鹅在此栖息，构成一道亮丽的景观。
地坑院：被称为“地下的北京四合院”，是三门峡特有的民居形式。
其他特色
一生凉粉：用绿豆淀粉、绿豆浆制作，口感爽利可口，可凉拌或炒食。
五香面豆：用小麦面、鸡蛋等食材制作，口感酥脆香，耐嚼。
灵宝大刀面：切面刀宽厚，口感清香松软，光滑爽口。
这些特色美食、文化和自然景观共同构成了三门峡独特的魅力，吸引着众多游客前来品尝和体验。