离职后工资的发放应当遵循以下规定和程序：
工资结算
离职工资应根据员工的月工资和当月应出勤天数计算日工资，再乘以实际出勤天数得出应发工资。
用人单位需在劳动者离职当天一次性结清工资，不得拖欠或无故克扣。
支付日期
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付，如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。
对于实行周、日、小时工资制的，可以按周、日、小时支付工资。
特殊情况
若劳动者因违法或违约给用人单位造成重大损失，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。
若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
工作交接与赔偿
劳动者在离职时应当按照双方约定办理工作交接，用人单位应在办结工作交接时支付经济补偿。
用人单位应当在解除或终止劳动合同时出具解除或终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
维权途径
若用人单位不支付工资，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求支付拖欠工资及可能的赔偿金。
综上所述，离职后工资应在离职当天一次性结清，用人单位需遵守相关法律规定，确保劳动者权益不受侵害。如有疑问或纠纷，建议及时咨询专业律师或向劳动监察部门寻求帮助。