当单位不与您签订劳动合同，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商
首先尝试与用人单位协商，要求签订书面劳动合同。
投诉
如果协商无效，可以向当地劳动监察大队投诉。
您也可以拨打“12333”电话进行举报。
劳动仲裁
如果劳动监察大队无法解决问题，您可以向劳动仲裁委员会申请仲裁。
劳动仲裁是解决劳动纠纷的必经程序。
法律诉讼
如果对仲裁结果不满意，您可以向人民法院提起诉讼。
收集证据
在整个过程中，注意收集和保存与用人单位存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、招聘记录等。
法律后果
根据《劳动合同法》，如果用人单位超过一个月未与您签订劳动合同，应向您支付双倍工资。
如果用人单位满一年未与您签订劳动合同，法律上视为您与用人单位已签订无固定期限劳动合同。
请根据具体情况选择合适的解决途径，并注意时效性和证据的收集与保存。