高中毕业可以考虑学习以下手艺：
IT技术
学习编程、网络管理等，适合对计算机科学感兴趣的毕业生。
影视动漫技术
学习动画制作、后期剪辑等，适合对艺术和设计感兴趣的毕业生。
烹饪技术
学习中西餐烹饪、面点制作等，适合对美食有兴趣的毕业生。
美容技术
学习美容护肤、美发美甲等，适合对美容行业感兴趣的毕业生。
汽修技术
学习汽车修理和维护，适合对汽车技术感兴趣的毕业生。
视频剪辑与后期制作
学习视频编辑软件，适合对媒体制作感兴趣的毕业生。
平面设计
学习设计软件，如Photoshop、Illustrator，适合对视觉设计感兴趣的毕业生。
游戏设计
学习游戏开发相关技能，适合对游戏产业感兴趣的毕业生。
美容美体技术
学习美容、美发、美甲等，适合对美容行业感兴趣的毕业生。
计算机网络技术
学习网络设备的配置和维护，适合对网络技术感兴趣的毕业生。
选择适合的手艺时，可以考虑自己的兴趣、能力以及市场需求。同时，也要关注行业趋势和未来发展，以作出明智的职业规划。