在广州，个人所得税的起征点是5000元人民币。这意味着，如果一个人的月工资收入在5000元人民币以下（含5000元），则不需要缴纳个人所得税。如果工资收入超过5000元，超出部分将根据不同的税率进行扣税，税率如下：
超过5000元至8000元，税率为3%；
超过8000元至17000元，税率为10%；
超过17000元至30000元，税率为20%；
超过30000元至40000元，税率为25%；
超过40000元至60000元，税率为30%；
超过60000元至85000元，税率为35%；
超过85000元，税率为45%。
请注意，这些税率可能会随着国家政策的调整而变化，具体应以最新的税法规定为准。如果您需要了解最新的广州个人所得税扣税标准，请参考官方发布的最新信息或咨询专业的税务顾问