在日本购买刀具，可以考虑以下几个途径：
剑道/居合道用品专卖店：
这些店铺通常会提供手工打造或研磨开刃的真刀，价格根据刀的品质从几千日元到五六万日元不等。购买真刀需要开具持刀证明并去警察局登记，然后才能携带上飞机。
电器城和生活用品区：
例如，堂吉诃德、BIC电器城里的生活用品区，以及各大卖场如三越百货、高岛屋等，这些地方的超市通常也会有刀具出售。
免税店：
部分机场的免税店可能会有刀具出售，但种类可能有限。建议在购买前确认好机场是否销售所需刀具，并且了解相关携带和托运规定。
专业刀具店：
例如，合羽桥厨具街有很多专业的刀具店，可以购买到各种厨刀和其他厨房用具。这里不仅是厨艺爱好者的天堂，也是寻找各种刀具的好去处。
在线购物平台：
可以在日拍或专门的刀具销售网站上寻找并购买模造刀。但需要注意的是，购买刀具需要了解相关海关规定，避免因违禁品被扣押。
朋友代购：
如果有机会去日本，可以请朋友帮忙购买并带回国内，这样既放心又可靠。
建议
真刀购买：如果打算购买真刀，务必了解相关法规和携带规定，并确保能够合法携带回国。
模造刀：如果对真刀有顾虑或预算有限，可以选择购买模造刀，这些刀通常价格较为亲民，且做工优良。
实体店购买：建议在日本的实体店购买，当面交易可以确保真实性，避免购买到假货。
海关规定：在购买和携带刀具回国时，务必了解并遵守相关海关规定，以免造成不必要的麻烦。
希望这些信息对你有所帮助。