中山是一个美食之城，拥有众多值得推荐的餐厅和小吃。以下是一些中山的美食推荐：
石岐佬中山菜馆（张溪店）
地址：中山市石岐街道康华路36号
特色：中山传统老字号，主打传统中山菜，如烤乳鸽、菠萝包、豉汁蒸脆肉皖等，环境有大排档氛围，服务不错。
煲煲店（西区店）
地址：中山市西区街道香山大街下闸新村2栋
特色：以红烧乳鸽闻名，口味好，性价比高，是中山本地人吃鸽的首选。
正斗面家
地址：中山市石岐街道太平路后岗涌66号
特色：老牌云吞面馆，以新鲜、便宜、好吃的鲜虾云吞面著称，汤清味鲜，面条软硬适中。
大墩荣记食店
地址：中山本地吃货应该都知道的一家宝藏苍蝇馆子，具体地址未提供
特色：金牌咸骨粥，是中山本地人的记忆美食。
新星休闲点食店
地址：中山市民安街26号
特色：胡椒鸡脚汤和酱骨架是招牌美食，适合夏天食用，鸡脚入味软糯。
崖口煲仔饭
地址：中山广澳高速佬少爷窑菜研究所西100米
特色：鳝鱼煲仔饭和海鲜全拼煲仔饭非常受欢迎，鳝鱼多且加入腊肉和姜丝，香糯可口。
小榄公饭店
地址：小榄镇
特色：主营粤菜，适合家庭聚餐和宴请。
煲煲掂风味煲仔饭餐厅（石岐店）
地址：东明路38号首层4-5卡大信国美斜对面
特色：以煲仔饭和乳鸽闻名，价格亲民。
丰裕湾·脆鲩鱼（石岐店）
地址：悦秀街中澳滨河湾六期108卡
特色：以脆肉鲩鱼为特色，有多种食法，如椒盐脆肉鲩鱼骨。
香山家宴
地址：彩虹大道167号荔景苑内
特色：提供传统地道的中山美食，如石岐乳鸽，环境宽敞，适合游客食玩。
此外，还有一些其他值得一试的美食和餐厅，如南朗海港大酒楼的陈皮鸭、红树林海鲜餐厅的金沙焗膏蟹、水乡人家酒楼的煎焗白鸽鱼等。
这些餐厅和小吃涵盖了中山的美食特色，无论是传统粤菜还是地方特色，都能满足不同游客的口味需求。建议您提前规划好行程，前往品尝这些地道的中山美食。