洛阳的牛肉汤以其独特的风味和悠久的历史而闻名，以下是几家备受推崇的牛肉汤馆：
马杰山牛肉汤
特色：汤清鲜美，牛肉味浓郁，不肥腻，使用牛骨头熬制。
人均消费：约11元
地址：瀍河区启明东路235号
老孙家牛肉汤
特色：汤底口味清淡，牛肉香气浓，有传统的味道。
人均消费：约14元
地址：涧西区银川路九都西路口北路东
南关小碗牛肉汤
特色：汤清淡不咸，牛肉汤搭配小丸子牛杂，味道丰富。
人均消费：约10元
地址：老城区九都路凤化街口南
白果牛肉汤
特色：汤味醇厚，有独特的风味，每天早上都有很多人排队。
人均消费：价格未提及
地址：启明西路中国银行旁边
马小道甜咸牛肉汤
特色：汤清淡，牛肉煮得烂，口感软嫩，入口即化。
人均消费：约10元
地址：翠阜路15号
以上信息根据最近的数据更新整理而来，每家牛肉汤馆都有其独特之处，您可以根据个人口味偏好选择尝试。