贵阳的风味小吃种类繁多，以下是一些著名的贵阳小吃：
恋爱豆腐果：
这是一种以豆腐为主要材料的小吃，口感细腻，常与折耳根等配料一起食用，味道鲜美。
雷家豆腐圆子：
创制于1874年，以豆腐为主要材料，炸至金黄酥脆，内馅细腻，是贵阳的传统名点。
丝娃娃：
又名素春卷，是一种用薄面皮包裹各种蔬菜丝的小吃，搭配特制的调料，口感清新爽口。
荷叶糍粑：
用糯米和荷叶制成的传统小吃，口感软糯，带有荷叶的清香。
吴家汤圆：
以糯米粉为主要材料，内馅多样，口感滑嫩，是贵阳的汤圆佳品。
胡味烤肉：
选用猪肉或牛肉为原料，经过特殊腌制和烤制，味道香辣可口。
花溪王记牛肉粉：
以花溪地区的牛肉和特制汤汁制成，汤味醇厚，辣烫鲜香。
程肠旺肠旺面：
以面条、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以多种辅料，精细操作，是贵阳的传统面食。
清镇刘姨妈黄粑：
用糯米和红糖制成，口感香甜软糯。
清镇热汤丝娃娃：
是丝娃娃的一种，以热汤为底，搭配各种蔬菜丝，口感温暖。
肠旺面：
以面条、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以多种辅料，精细操作，是贵阳的传统面食，以色、香、味“三绝”而著称。
青岩豆腐：
以青岩古镇出产的豆腐为主料，口感细腻，常与辣椒等配料一起食用。
青岩黄家玫瑰糖：
以玫瑰花瓣和糖制成，口感香甜，是贵阳的传统甜品。
折耳根炒腊肉：
将折耳根与腊肉一起炒制，味道独特，香辣可口。
眼镜烙锅：
是一种贵阳传统的铁板烧，可以将各种食材烙熟后直接食用，具有独特的烟火气息。
铁签烤肉：
选用猪肉或牛肉为原料，用铁签串起，经过烤制，味道香辣可口。
但家香酥鸭：
经过特殊腌制后的鸭块炸至干香酥脆，是贵阳的特色小吃。
包饼油条：
将面饼刷上酱和辣椒，再裹上酥脆的油条，口感丰富。
青岩猪蹄：
卤制过的猪蹄，软糯又醇香，肥而不腻。
糕粑稀饭：
用藕粉做底，开水搅拌后放入蒸熟的糕粑团，撒上花生、玫瑰酱等配料，口感软糯香甜。
炸洋芋片：
现炸的洋芋片裹上各种辣椒面，口感酥脆香辣。
糯米饭：
颗粒分明，油香四溢，加上灵魂油辣椒和各种素菜丝，口感软糯咸香。
这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的贵阳地方特色，是品尝贵阳美食的必选。建议您到贵阳旅游时，不妨沿街品尝这些地道的小吃，感受贵阳独特的风味。