中国最好的羊肉产地有以下几个：
内蒙古：
尤其是苏尼特羊、乌珠穆沁羊、巴尔虎羊和呼伦贝尔羊等品种，以其肉质紧实、味浓郁而著称，特别是苏尼特羊，被称为“肉中人参”。
宁夏：
盐池滩羊以其肉质细嫩、膻味微小而闻名，被誉为“羊肉奇迹”，并且滩羊在2016年、2017年、2018年连续三年入选国宴，成为国宴指定的羊肉食材。
新疆：
阿勒泰大尾羊肉以其肉质肥美、口感细腻而著称，生活在寒冷环境中的大尾羊，肉质紧实且富含脂肪，适合多种烹饪方式。
陕西：
横山羊肉以其独特的药香和醇厚口感而著称，羊群在黄土高原上吃着中草药长大，肉质肥瘦相间，适合炖煮。
甘肃：
靖远羊羔肉选用的是当地特产的滩羊，肉质鲜嫩，没有膻味，是甘肃省靖远县的特色美食。
四川：
简阳大耳羊是由美国努比羊与简阳本地羊杂交培育而成的新品种，具有生长速度快、肉质好、适应性强等优点。
这些地区的羊肉各有特色，可以根据个人口味选择品尝。如果喜欢肉质紧实、味浓郁的，可以选择内蒙古的羊肉；如果追求肉质细嫩、膻味小的，宁夏的盐池滩羊是绝佳选择；而喜欢肥美细腻的，新疆的阿勒泰大尾羊肉则不容错过。