印江的美食种类繁多，以下是一些推荐：
印江社饭：
结合粘米和糯米，配以野菜、家菜、腊肉等佐料。
印江绿豆粉：
由大米和绿豆加工而成，具有粉丝绵、颜色翠、煮不烂、泡不溶等特点。
包谷酸辣子：
将包谷面和红辣子拌匀后腌制，炒成粉状作为小菜。
酸芋荷：
将芋荷茎腌泡后，加入蒜片、姜丝、辣椒等拌匀，酸爽开胃。
金豆腐：
产自木黄镇，有白豆腐、灰豆腐、豆腐干等，口感细嫩柔软。
土家糍粑：
用糯米蒸后舂烂，用黄豆面裹后食用。
水晶粉（苕粉）：
以红苕为原料，晶莹透明，适合火锅、炒、凉拌。
野生薇菜（蕨菜）：
味道鲜美，具有抗癌作用。
印江绿壳鸡蛋：
全国农产品地理标志，肉质细嫩，奇香味美。
梵净山翠峰茶：
产自梵净山，具有色泽嫩绿鲜润、清香持久等特点。
印江的美食不仅限于以上这些，还有诸如酸汤肥肠、糊辣汤、凉拌花生、牛肉煲等地方特色小吃。若您有机会访问印江，不妨尝试这些地道的美食