慕丝是什么

慕斯（Mousse）是一种奶冻式甜点，其特点在于质地柔软细腻，口感轻盈，入口即化。它源自法语“Mousse”，意为“泡沫”或“海绵状的食物”。慕斯的制作通常需要将奶油、糖、鸡蛋（有时包括蛋黄和蛋白）、水果泥或巧克力等原料混合均匀，然后添加明胶或鱼胶粉作为凝固剂，将混合物倒入模具中冷藏凝固而成。慕斯可以作为独立甜点食用，也可以作为蛋糕的夹层，常见口味有巧克力、草莓、柠檬等，并且可以根据个人口味添加不同的配料和装饰