探鱼是一家成立于2013年的中国烤鱼品牌，以其独特的口味和优质的食材著称。以下是关于探鱼的一些信息：
品牌影响力
探鱼是中国烤鱼行业的现象级品牌，经过10年的品牌运营，其影响力和知名度已跃居同类品牌前列。
探鱼在疫情期间也没有停止扩张的步伐，门店数量全球突破300家，其中直营门店超过160家。
产品与服务
探鱼的主要产品是烤鱼，以其独特的口味和优质的食材满足消费者对高品质餐饮的需求。
探鱼注重产品的品质管理，制定了8分钟烤鱼品控，确保口感。
探鱼提供多样化的口味选择，如鲜青椒爽麻烤鱼、重庆豆花烤鱼、毛血旺烤鱼等，满足不同消费者的口味偏好。
探鱼引入了先进的服务设计理念，通过专业系统化的服务后端设计，提供差异化的用户体验。
市场表现
探鱼在创立初期就创下了日翻台率16次的记录，营业额高达18万/天。
探鱼在华南地区各大购物中心掀起的风浪是现象级的，单店营业额和坪效领先于其他餐饮品牌。
探鱼的品牌影响力不仅限于国内，还在澳大利亚、马来西亚、新加坡、印度尼西亚等国家和地区开设了分店。
消费者反馈
有消费者反映，探鱼的烤鱼在疫情前后有所缩水，一份烤鱼可能不够两个人吃。
尽管如此，探鱼依然以其创新能力和品牌影响力吸引着全国消费者和加盟商。
创新与特色
探鱼不断推出新的口味和产品，如“蛙哈哈”烤鱼，以保持品牌的新鲜感和吸引力。
探鱼首创的鲜青椒烤鱼获得深圳地标美食名菜称号，是品牌美食发展的基石。
综上所述，探鱼是一个具有强大品牌影响力和市场表现力的烤鱼品牌，以其多样化的产品、优质的服务和创新能力获得消费者的青睐。然而，也有消费者提出了一些关于产品分量变化的反馈，这可能表明品牌在应对市场变化和消费者需求方面还有改进的空间。