李先生牛肉面在顾客中普遍有较好的评价，以下是一些顾客反馈的要点：
口味
牛肉软烂，味道好，不柴。
面条Q弹，有嚼劲。
牛肉汤味道鲜美，咸淡适中。
辣椒酱和特色小菜（如土豆丝）受到好评。
环境
环境干净整洁，适合快餐和聊天。
部分店铺提供二楼就餐，环境优雅。
服务
服务态度良好，上菜速度快。
部分顾客提到服务员动作较慢。
性价比
团购和套餐消费通常很划算。
价格适中，人均消费大约在25-40元之间。
特色菜品
招牌牛肉面和各种口味的牛肉面（如番茄牛肉面、秘制半筋半肉面）备受欢迎。
新推出的菜品（如红烧牛筋面）也获得好评。
其他
部分店铺提供24小时营业。
部分顾客觉得面条和牛肉的分量适中，适合饭量大的顾客。
综上所述，李先生牛肉面在口味、环境、服务以及性价比方面都得到了顾客的认可。不过，也有顾客提出服务速度有待提升，以及牛肉和面条的分量可能偏少的问题。如果您对李先生牛肉面感兴趣，可以根据自己的口味偏好和就餐需求进行选择。