优胜教育资产多少

根据提供的信息，优胜教育的资产总额在2020年5月为5.15亿元。这一信息来自于2020年5月26日的公告，上市公司金洲慈航（*ST金洲，000587.SZ）计划以不超过5亿元的价格收购优胜教育母公司北京优胜腾飞信息技术有限公司100%股权。

请注意，这是根据2020年的数据，并不一定反映当前的资产状况。由于缺乏更近期的财务数据，我无法提供最新的资产总额信息。如果您需要最新的财务信息，建议查阅最近的财务报告或官方公告