定食，又称套餐，是一种 含有主菜、米饭、味噌汤和若干配菜的成套菜单。在日本，定食是一种非常普遍的餐饮形式，通常包括一份主菜、一碗米饭、一碗味噌汤以及几样配菜。这种餐食形式不仅营养均衡，而且价格实惠，深受食客喜爱。定食的种类繁多，根据主菜的不同，可以分为如“烤鱼套餐”、“炸猪排套餐”、“汉堡套餐”等多种选择。此外，早晨还会提供“早间套餐”，其中包含海苔、烤鱼等代表性早餐食材。
定食的特点在于其标准化的份量，比如米饭通常是250克，而配菜如猪软骨、鳗鱼、猪扒、天妇罗等则控制在100±10克，确保客人能够按照科学的标准享用美食。定食不仅简单、经济，而且能够满足时间紧迫的顾客需求，因为客人可以在餐厅直接享用到已经搭配好的套餐，无需花费过多时间选择菜品。
总的来说，定食是一种非常实用且受欢迎的餐饮方式，特别适合那些需要快速用餐或者注重营养均衡的食客。