上海西餐行业的薪资水平因岗位、经验、技能等因素而异。以下是一些具体的薪资信息：
西餐主厨：月薪约10,000至30,000元，年薪在120,000至360,000元之间。
西餐厨工：平均工资约为5,300元/月，年薪在50,000至70,000元之间。
西餐服务员：月薪通常在4,500至8,000元之间，年薪约为50,000至100,000元。
普通西餐师：月薪约4,000元，经过学校培训的西餐师薪资更高，平均薪资在5,000元左右，有2-3年工作经验的年薪可达十几万，甚至更高。
西餐厨师助理/领班：月薪约2,800至3,800元，主厨助理约6,000至8,000元，副主厨约8,000至12,000元，主厨约15,000至20,000元。
外籍主厨：月薪大约50,000至80,000元人民币。
高端西餐甜品店店员：综合薪资5,300至7,000元/月。
正规培训机构西餐师培训费：半年约20,000元人民币。
请注意，这些数据仅供参考，实际薪资可能因具体餐厅、地区、工作环境和时间等因素有所不同。