电子信息技术是利用电子技术处理、传输和存储信息的技术。它包括通信技术、计算机技术、控制技术、微电子技术、光电技术等，应用范围广泛，如通讯、交通、医疗、军事、航空航天等领域，极大地便利了人们的生产和生活。
电子信息技术是一门综合性的学科，以电子计算机为核心，以通信技术和信息处理技术为基础，研究信息的获取与处理，电子设备与信息系统的设计、开发、应用和集成。它涉及数学基础、工程技术和专业知识，旨在培养能够在电子工程实施、技术支持等领域工作的高素质技术技能人才。
简而言之，电子信息技术是一门涵盖多个技术领域的综合性学科，旨在通过利用和发展现代电子技术来提高信息处理和传输的效率，支撑各种社会和经济活动