西点师的主要工作内容包括：
面点制作：
根据食谱和配方制作各种面点、面团和蛋糕等西点产品。
蛋糕装饰：
使用奶油、巧克力、水果等材料进行蛋糕装饰，创造美观的外观和独特风格。
蛋糕烘焙：
将制作好的面点放入烤箱中烘焙，控制好时间和温度，确保口感和质地。
产品陈列：
将制作好的蛋糕和面点进行陈列，使其更具吸引力。
新产品开发：
根据市场需求和消费者喜好，开发新的蛋糕产品，提供更多选择。
清洁和卫生：
保持工作区域的清洁和卫生，确保食品安全。
维护设备：
保证用于制作西点的器具可以正常工作，并维护厨房设备及用具。
质量管理：
对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求。
创新研发：
不断创新和研发新的西点款式与配方。
其他职责：
可能包括前台收银、协助新品上架、原材料加工、清洁、洗消等。
西点师需要具备专业的技术和知识，包括原材料的使用和配比、厨房用具的操作技巧，以及对烘焙温度、时间等细节的把握。此外，创新意识也是必不可少的，以便不断推出新颖美味的糕点