生化工程，也称为生物化学工程或生物化工，是一门 将生物技术的实验室成果转化为工业生产的工艺过程的学科。它结合了生物学、化学工程、工程学等多个学科的知识和技术，主要研究如何利用生物系统或生物体进行大规模生产，以解决环境、能源、食品、医药等领域的问题。
生化工程的主要研究内容包括：
底物或营养液的准备、预处理：
确保生物反应的顺利进行。
转化过程：
利用生物技术手段，如发酵、酶催化等，将生物原料转化为所需的产品。
产品的分离和精制：
通过物理或化学方法将产品从反应体系中分离出来，并进行提纯和优化。
生物反应器的设计与操作优化：
设计高效的生物反应器，优化操作条件，以提高生产效率和产品质量。
生物功能元件的制造：
如酶电极等，用于生物传感器、生物电子设备等。
生物过程中的控制和优化：
利用控制系统对生物过程进行实时监控和调整，确保其稳定和高效运行。
生化工程的应用领域非常广泛，包括生物制药、生物燃料、生物材料、食品工业、环境保护等。通过生化工程，可以实现对生物体的改造和利用，生产出具有高附加值的产品，同时也有助于解决一些全球性的环境和社会问题。