串串香是一种源自四川地区的传统小吃，以其丰富的食材和独特的麻辣口味而广受欢迎。以下是串串香中常见的菜品分类：
肉类
牛肉：牛腩、牛舌、牛肚等
羊肉：羊腩、羊肉片等
猪肉：猪肚、猪皮、猪肉片等
鸡肉：鸡胸肉、鸡腿肉、鸡心、鸡肉片等
鸭肉：鸭肉片、鸭脖等
火腿肠、午餐肉、腊肉等加工肉类
海鲜
虾、鱼片、螃蟹腿、鱼丸、贝类（扇贝、蛤蜊等）
鱿鱼、虾仁、蟹肉棒、海带结等
豆腐和豆制品
毛肚豆腐、干豆腐、千层豆腐、豆腐皮、豆腐丸子等
蔬菜
生菜叶、黄瓜、莴苣、土豆片、金针菇、生鸡蛋、豆芽、蘑菇等
其他
火锅面、火锅粉丝等
干货产品如海白菜、海带、素食等
蘑菇类如香菇、金针菇、木耳、杏鲍菇等
串串香的特色在于将各种食材串在竹签上，放入滚烫的辣汤中涮烫，食客可以根据自己的口味选择不同的食材。串串香的魅力在于它的多样性和麻辣味道，是很多人喜爱的美食之一