幼儿科学教育是指针对3-6岁幼儿的年龄特点，通过一系列的教具、活动、游戏等方式，引导幼儿主动学习、探索自然科学和社会科学知识的教育过程。其核心目的是培养幼儿的观察力、思考力、实践能力和创新精神，激发他们对科学的兴趣和好奇心，并为他们未来的学习和发展打下坚实的基础。
幼儿科学教育的目标主要包括：
1. 激发幼儿对科学的兴趣和好奇心；
2. 培养幼儿的观察能力和发现生活中科学现象的能力；
3. 引导幼儿通过动手动脑探究问题；
4. 使幼儿能用适当的方式表达和交流探索的过程和结果；
5. 让幼儿从生活和游戏中体验事物的数量关系和数学的重要性。
幼儿科学教育强调教育内容的生活化和生成性，支持幼儿主动探究，使他们在经历探究过程中获得有关周围物质世界及其关系的感性认识和经验。