猪扒是什么意思

猪扒通常指的是炸或煎过的大块猪肉，它是西餐中非常受欢迎的食物之一。猪扒一般选用的是猪的里脊肉，这部分肉质平整、瘦肉多，没有骨头，也没有太多肥肉，因此烹饪起来非常方便，且食用时几乎没有任何阻碍。猪扒可以通过煎、炸或烧烤等多种方式进行烹调，有时还会搭配白饭成为猪扒饭。

此外，猪扒具有丰富的营养价值，含有蛋白质、脂肪、维生素以及磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，可以为幼儿和老人提供钙质。

在香港，猪扒这个词有时也被用作形容词，意指长得不好看，但这种用法并不是猪扒食物本身的意义。

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