南通是中国江苏省的一个城市,以其悠久的酿酒历史和丰富的酒类产品而著称。以下是一些南通著名的酒类产品:
花露烧
混合了米酒和烧酒,经过至少两三年的陈酿,具有醇厚绵甜、风味独特等特点。
颐生牌茵陈酒
由清末状元张謇创办,历史悠久,曾在1906年万国博览会酒类评比中获得金奖。
以粘籽红高梁为酒基,加入多种药草汁液,色青黄透明,味醇和爽净。
米酒(老白酒)
以糯米或粳米为原料,是南通地区常见的品种,南通人喜欢自酿。
南通酒
又称“液态黄金”,被誉为江酒的真正一张金名片。
三塘酒
又称“海安糯米陈”,属于黄酒类,以糯米为原料,糖化发酵后长期陈酿。
紫砂坊酒
以高粱为主要原料,酒体绵柔清爽,口感顺滑。
马刀酒
以稻谷为原料酿制,酒质细腻,醇香浓郁。
洞庭酒厂酒类产品
如洞庭大曲、洞庭特曲、洞庭沉珍等,价格在80元至300元不等。
汇博酒厂酒类产品
如汇博老醋香、汇博绵柔等,价格在50元至200元不等。
渔沧江酒厂酒类产品
如渔沧江特曲、渔沧江大曲等,价格在100元至500元不等。
九真和红星酱香型白酒
在南通也颇有名气。
这些酒类产品不仅代表了南通的酿酒传统,也体现了当地的文化特色。