根据最新的数据，上海厨师的平均工资约为8100元/月。工资分布主要集中在6000-8000元区间，占比达到61.2%。不同工作经验、学历和具体职位的厨师工资会有所不同。例如，在五星级饭店工作的厨师月薪可能会在20000元到30000元之间，而在普通饭店工作的厨师月薪通常在8000元到10000元之间。此外，厨师的职位等级越高，如主厨、副主厨，其月薪也可能更高，有时甚至超过10000元。
请注意，这些数据仅供参考，实际工资可能会因多种因素（如所在区域、餐厅的经营状况、厨师个人的管理能力及业务水平等）而有所变动