在日本，洗碗工的薪资水平可能因地区、工作环境和雇主而有所不同。根据提供的信息，以下是一些参考数据：
洗碗工的薪资通常以小时计算，每小时大约800到1000日元。按照当前的汇率，这相当于大约40到60人民币。
如果是在饭店或咖啡店工作，除了洗碗，可能还会有其他服务性质的工作，如服务员等，工资水平也会受到这些因素的影响。
法律规定的最低时薪不得低于750日元，相当于大约50人民币。
根据2024年4月的信息，洗碗工的时薪可能在900到1000日元之间，即大约45到60人民币每小时。
请注意，这些信息可能会随着时间和经济状况的变化而变化，因此建议在做决定前进一步调查和确认最新的工资信息