红跑车蛋糕是一家知名的蛋糕品牌，根据提供的信息，以下是关于红跑车蛋糕的一些特点：
口味
有顾客认为红跑车的小蛋糕很好吃，且不甜，淡奶蛋糕清爽不腻，樱桃乳酪杯和提拉米苏等甜点也受到推荐。
也有顾客觉得红跑车蛋糕很甜，但也有人喜欢其独特的味道。
原料和制作
红跑车蛋糕坚持使用高品质原料，如90%的原料新西兰进口，咖啡豆100%进口，以及先进的现烤面包技术。
在制作工艺上，红跑车注重细节，如车间恒温16度，原料冷藏5度保存，以及蛋糕的贴标管理和冷藏储存。
品牌和服务
红跑车蛋糕是江苏地区的知名品牌，提供加盟连锁服务，并在多个城市开设了直营店。
红跑车蛋糕拥有专业的配送团队，确保蛋糕在冷藏条件下配送，保持新鲜和美味。
店铺环境
红跑车蛋糕的店铺装修风格统一，提供舒适的用餐环境和休闲区。
其他产品
除了蛋糕，红跑车还提供如全麦面包、慕斯、欧米卷等多种甜品选择。
综上所述，红跑车蛋糕在顾客中有着不错的口碑，特别是在原料选用和制作工艺上表现出色。不过，口味评价似乎存在一些分歧，有些人觉得偏甜，而有些人则认为其甜而不腻。如果您对红跑车蛋糕感兴趣，可以尝试亲自品尝，以确定是否符合您的口味。