城隍庙之所以被称为“城隍庙”，其名称由来与古代的水（隍）庸（城）的祭祀有关。在古代，城市为了防御外敌和内部安全，会修建高大的城墙和护城河。其中，“城”指的是用土筑的高墙，“隍”则是指没有水的护城壕。古人认为，与人们生活、生产安全密切相关的事物都有神灵在保护，因此将城和隍神化为城市的保护神。
具体来说，城隍神是冥界的地方官，职权相当于阳界的市长，因此城隍庙主要是用来祭祀这位守护城池之神。在古代，许多城市都建有城隍庙，以祈求神明保佑城市安宁和人民平安。
此外，城隍庙的名称也与一些历史人物有关。例如，汉朝的将军纪信，因忠诚和勇敢，被刘邦封为督城隍，并在其家乡建立了纪信庙，后人因此称这座庙为城隍庙。
综上所述，城隍庙之所以叫城隍庙，是因为它起源于古代对城市保护神的祭祀，而“城隍”二字分别代表了城墙和护城河，象征着城市的防御和保佑。