11月份是海鲜丰收的季节，以下是几种适合在11月份食用的海鲜：
大虎虾 （斑节对虾）：产卵期在每年的2~4月份和8~11月份，此时肉质最为肥美。
口感爽弹，味道鲜甜，煮熟后体色透红鲜艳。
大闸蟹
阳澄湖的大闸蟹尤为出名，肉质结实、细嫩，味道鲜甜。
每年从农历7、8月份开始上市，11月依然处于肥美季节。
文蛤（花蛤、黄蛤、海蛤）：
肉质鲜美，口感嫩滑，营养丰富。
扇贝
肉质鲜美，营养丰富，闭壳肌干制后即是“干贝”。
海参
11月是海参的出参期，肉质鲜嫩且富有弹性。
可以凉拌或煮粥，营养丰富。
皮皮虾
11月是品尝皮皮虾的最佳时期，尤其是公皮皮虾。
可以清蒸或椒盐炒制。
生蚝
11月生蚝肉质细嫩可口，被称为“海里的牛奶”。
可以清蒸或搭配芝士焗烤。
梭子蟹
11月梭子蟹体内开始积聚脂肪，肉质细嫩洁白。
清蒸梭子蟹能展现其原汁原味。
带鱼
11月带鱼肉质细嫩，味道鲜美。
可以红烧或清蒸。
海鲈鱼
11月海鲈鱼肉质肥美，含有不饱和脂肪酸、蛋白质和微量元素。
可以红烧或清蒸。
海鳗
11月的海鳗脂肪和胆固醇含量较少，肉质厚质细味美。
可以制成鱼丸、鱼香肠等。
以上海鲜在11月份都是肥美的时候，适合食用。您可以根据个人口味和当地的海鲜市场供应情况来选择合适的海鲜进行品尝