草莓的采摘时间通常在春季，以下是具体的采摘时间信息：
春季采摘
草莓一般在 2月下旬开始萌发， 4月中旬开花， 5月中下旬果实完全成熟。
在某些地区，如南方， 2月下旬到 3月是采摘草莓的最佳时间，此时草莓甜度和形状最佳。
早春上市的草莓可能经过人工催熟，而 6月到7月是夏季草莓的采摘高峰期，果实成熟且口感甜脆。
冬季采摘
冬季的 12月份到次年 1月也可以采摘草莓，但口感可能不如春季的草莓。
其他注意事项
采摘草莓的最佳时间还受天气影响， 晴天或多云天气下草莓口感更佳。
草莓喜光、喜湿，生长最适温度为 20℃到26℃。
请根据您所在地区的具体气候和草莓的生长情况来确定最佳采摘时间