物联网应用技术是一种将各种信息传感设备，如射频识别（RFID）、红外感应器、全球定位系统（GPS）、激光扫描器等，通过物联网域名连接起来的技术，实现物品与互联网的连接，进行信息交换和通信。这种技术允许对物品进行智能化的感知、识别和管理，从而实现智能家居、智能制造、智能城市、智能医疗等智能化应用。物联网应用技术涉及的技术包括传感层、传输层和应用层的关键设计，并包括射频、嵌入式系统、传感器、无线传输、信息处理等领域的专门知识和技能。
物联网的应用包括但不限于以下几个方面：
智能家居：通过连接家庭设备和网络，实现自动化控制和提高家居舒适性、安全性和能源效率。
智能制造：在制造过程中应用物联网技术进行实时监控和优化生产流程。
智能城市：连接城市基础设施和设备，实现城市智能化管理和优化服务。
智能医疗：利用物联网技术进行远程医疗监控、患者跟踪等。
物联网应用技术是普通高等学校专科专业，属于电子信息类专业，培养学生具备物联网系统集成、安装调试、软件编程和测试等能力，能够从事物联网应用系统的相关工作