安徽宿州人通常被描述为性格豪爽、热情好客，乐于助人，并且具有强烈的家庭观念。他们善于与人沟通，直率坦诚，有时可能显得有些固执。宿州人重视友情和情义，在生意上讲究先做朋友再作生意，既重视金钱也重视人情味。宿州地处南北交汇之地，接受新鲜事物的速度较快，既保留有传统文化的底蕴，也在积极拥抱现代科技和文化。
宿州的风俗文化也十分丰富，如宿州八景和孝文化产业等，都体现了宿州人的文化传统和对礼仪孝道的重视。此外，宿州女性性格多样，既有腼腆也有开朗，总体来说，宿州人比较容易相处，但同时也十分注重诚信和感情的真挚