超二本线30分的大学专业选择可以参考以下几所大学和专业的信息：
大庆师范学院：
位于黑龙江大庆，是一所老牌二本师范院校。优势专业包括学前教育、英语、法学和市场营销等。
福建工程学院：
位于福建省福州市，是一所年轻的大学，优势专业包括土木工程和电气工程。
桂林旅游学院：
位于广西桂林，是一所旅游院校，分数线较低，适合压线考生报考，就业率较高。
河西学院：
位于甘肃省张掖市，是复旦大学对口支援高校，近年来实力不断上升。
黑龙江中医药大学：
位于哈尔滨，办学质量高，但分数线不高，优势专业包括中医学、中药学和针灸等。
民办大学：
如天津的南开大学滨海学院、天津外国语大学仁爱学院、武汉学院、文华学院、武昌守义学院等，这些学校的专业选择较为广泛，适合超二本线30分的考生报考。
热门专业选择：
医学类专业（如临床医学、口腔医学、中医学）、工科类专业（如计算机科学与技术、机械工程、电气工程）、理科类专业（如物理学、化学、应用数学）、经济学类专业（如经济学、会计学、国际贸易）、文学类专业（如汉语言文学、外语学、新闻传播学）。
性别和兴趣：
男生可以选择理工科类专业如财会、电气、铁路、民航、眼视光医学、管理、计算机、土木工程、机械等，女生可以选择财会、管理、语言、护理、学前教育等专业。
建议考生根据个人兴趣、职业规划以及所在省份的招生情况来选择合适的大学和专业。同时，可以咨询学校的招生办公室或专业人士，获取更详细的报考信息。