大专与三本大学之间的差距主要体现在以下几个方面：
教育层次
大专：属于高等专科教育，是高职高专的一部分，学制一般为2到3年。主要任务是培养实用型和技能型人才，课程设置以实践为主，注重职业技能的培养。
三本：属于本科教育的一部分，是独立学院或民办本科院校，学制为4年。除了注重职业技能外，还强调学生的理论基础和综合能力的培养，旨在培养具备创新精神和研究能力的本科人才。
招生对象和录取标准
大专：录取分数相对较低，主要面向普通高中、中等职业学校的毕业生，适合那些希望快速进入职场或以学习一技之长为目标的学生。
三本：录取分数通常要高于大专，但相对于一本、二本的本科院校又较低，适合那些希望接受完整本科教育但未能达到一本或二本分数线的学生。
学制和课程设置
大专：学制一般为2到3年，课程设置以实用性为主，注重职业教育和技能培训，例如机械、计算机、护理、市场营销等专业，大多数课程以实际操作为主，强调学生对专业技能的掌握和操作能力的培养。
三本：学制为4年，课程设置更加综合，既包括专业课程，也包括基础理论课程，还涉及社会科学、人文科学等多个领域，旨在培养学生的综合素质和跨学科能力。学生需要完成毕业论文和专业实习才能毕业。
教学质量和认可度
本科教育：通常享有较高的社会认可度，而大专的就业和升学可能会受到一定限制。三本虽然属于本科层次，但与“985”、“211”等重点本科高校有区别，其教育资源、师资力量以及学术研究能力可能会有所差距。
大专：更侧重于应用型人才培养，而三本则是一部分本科教育的组成部分，虽然学历层次相同，但具体教学质量、知名度和就业前景会有差异。
费用
三本：因为是民办的大学院校，学费较贵，一般学费一年在12000-20000元之间，加上其他费用，每年总费用较高。
大专：费用相对较低，一般学费在五六千元之间，适合家庭条件不太好的学生。
学历认可和发展潜力
三本：毕业之后可以拿到本科学历，在升学考研和就业市场上具有一定的优势。
大专：毕业之后只能拿到专科学历，虽然也可以选择专升本提升学历，但在就业和升学方面可能会受到一定限制。
综上所述，大专与三本大学之间的差距主要体现在教育层次、招生对象和录取标准、学制和课程设置、教学质量和认可度、费用以及学历认可和发展潜力等方面。选择哪种教育类型，学生应根据自身情况和职业规划进行综合考虑。