江苏和上海的一本大学排名如下：
复旦大学
主管部门：教育部
是否985：是
是否211：是
是否双一流：是
上海交通大学
主管部门：教育部
是否985：是
是否211：是
是否双一流：是
同济大学
主管部门：教育部
是否985：是
是否211：是
是否双一流：是
华东师范大学
主管部门：教育部
是否985：是
是否211：是
是否双一流：是
华东理工大学
主管部门：教育部与上海市政府共建
是否985：否
是否211：否
是否双一流：否
东华大学
主管部门：教育部与上海市政府共建
是否985：否
是否211：否
是否双一流：否
上海财经大学
主管部门：教育部与上海市政府共建
是否985：否
是否211：否
是否双一流：否
上海大学
主管部门：上海市政府
是否985：否
是否211：否
是否双一流：否
华东政法大学
主管部门：上海市政府
是否985：否
是否211：否
是否双一流：否
这些排名综合了多个来源的信息，包括教育部的官方排名、各大学的学科评级和录取分数线等。建议您在选择学校时，可以综合考虑这些因素。