烟台大学拥有丰富的研究生专业，涵盖文、理、工、法、农、医、经济、管理、教育、艺术等多个学科门类。具体的研究生专业如下：
硕士学位授权一级学科
应用经济学
工商管理
法学
民族学
中国语言文学
历史学
外国语言文学
数学
物理学
电子科学与技术
信息与通信工程
化学
化学工程与技术
生物学
食品科学与工程
海洋科学
机械工程
材料科学与工程
环境科学与工程
计算机科学与技术
土木工程
药学
硕士专业学位授权类别
法律
农业
翻译
药学
新闻与传播
汉语国际教育
机械
材料与化工
电子信息
土木水利
生物与医药
能源动力
资源与环境
应用统计
设计
音乐
博士学位授权一级学科
3个博士学位授权一级学科（具体学科名称未详细列出）
烟台大学的研究生专业十分全面，能够满足不同学科背景的学生需求。建议学生在选择研究生专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及学科发展前景，选择最适合自己的专业方向。