早餐
周一：玉米粒稀饭、包子、鸡蛋、炒大白菜。
周二：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁。
周三：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜。
周四：二米粥（大米、小米）、牛肉包子、芹菜叶拌花生米。
午餐
周一：白米饭、醋溜白菜、竹笋烧牛腩、冬瓜汤。
周二：白米饭、炒花菜、三江炖肉、大白菜汤。
周三：白米饭、莴笋木耳肉片、炒猪肝、莲白汤。
周四：白米饭、干锅花菜、土豆烧排骨、冬瓜汤。
周五：白米饭、烘茄子、水煮肉片、酸菜粉丝汤。
晚餐
周一：白米饭、炝炒莲白、酸菜猪蹄汤、南瓜汤。
周二：白米饭、炒芹菜、豆腐皮回锅肉、萝卜汤。
周三：白米饭、鱼香茄子、孜然藕、玉米排骨汤。
周四：白米饭、麻婆豆腐、青椒肉丝、番茄鸡蛋汤。
周五：白米饭、烘茄子、水煮肉片、酸菜粉丝汤。
其他建议
多样性：
尽量提供多样化的菜品，以满足不同学生的口味需求。
营养均衡：
确保每餐都有蔬菜、肉类和主食，保证营养均衡。
季节性：
根据季节变化调整菜品，比如秋季可以增加一些温补的菜品，如红烧肉、炖排骨等。
这些食谱既考虑了营养均衡，又兼顾了口味多样性，适合二本大学食堂的供餐需求。