福建工程学院的王牌专业和优势专业包括：
1. 土木工程
2. 建筑学
3. 工程造价
4. 电气工程及其自动化
5. 交通运输工程
6. 材料科学与工程
7. 机械工程
8. 管理科学与工程
9. 交通信息工程及控制
10. 软件工程
11. 建筑环境与能源应用工程
12. 车辆工程
13. 材料科学与工程
14. 通信工程
15. 计算机科学与技术
16. 给排水科学与工程
17. 城乡规划
这些专业中，有多个入选了国家级和省级一流本科专业建设点，表明它们在学术声誉、师资力量、就业前景等方面具有较高的水平。
请注意，专业的优势可能会随着时间和学校政策的变化而变化，建议参考最新的学校发布信息或咨询学校招生办公室以获得最准确的数据