一本大学通常指的是国家重点建设的综合性大学，它们提供的专业非常全面，包括但不限于以下几个学科门类：
1. 自然科学
数学与应用数学
物理学
化学
生物科学
2. 工程技术
机械工程
电子工程
计算机科学与技术
土木工程
材料科学与工程
环境科学与工程
3. 医学
基础医学
临床医学
公共卫生与预防医学
中医学
中西医结合
4. 经济学与管理学
经济学
财政学
税务学
金融学
金融工程
保险学
投资学
国际经济与贸易
贸易经济
管理科学
信息管理与信息系统
工商管理
会计学
财务管理
人力资源管理
审计学
行政管理
海关管理
物流管理
标准化工程
电子商务
5. 人文与社会科学
哲学
法学
教育学
文学
历史学
广播电视学
传播学
网络与新媒体
外国语言文学类（英语、德语、法语、日语、西班牙语、商务英语等）
6. 艺术学
音乐学
美术学
设计学
影视学
动画学
不同大学会有各自的特色专业，例如复旦大学以文科、理科和医学专业著称，上海交大以工科专业特别是船舶与海洋工程为特色，北京大学以中文专业、工商管理、法学著名，清华大学则以计算机专业、医学专业、数学专业见长。
请注意，以上信息可能会有所变动，具体专业设置以各个大学的官方信息为准。如果您需要了解某个具体大学的专业设置，请提供该大学的名称，以便给出更精确的信息